Holaaa, hoy Adri y yo nos hemos pasado la tarde haciendo Cupcakes, aquí os voy a dejar la receta y la foto de como nos han quedado, esperamos que os guste y que los hagais, son muy fáciles.
Unidades: 12 Tiempo de elaboración: 35min.
CUPCAKES DE NATA
Ingredientes:
MASA
-3 huevos
-100ml de aceite
-50ml de leche
-125g de azúcar
-200g de harina
-2cucharadas y media de levadura
-1limón
PARA DECORAR
-250ml de nata
-50g de azúcar glas
-Fondant o flores de fondant ya hechas.
-Colorantes alimenticios
Elaboración:
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC. En un bol batimos los huevos con el aceite y la leche, cuando empieze a espumar le agregamos el azúcar.
En un recipiente aparte, tamizamos la harina con la levadura. Mezclamos poco a poco la harina y la levadura con la mezcla del otro bol. A continuación rayamos el limón y echamos la rayadura en el bol, luego lo batimos bien todo. Rellenamos con esta masa las tres cuartas partes de los moldecitos.
Horneamos los cupcakes durante 25min. o hasta que su superficie esté dorada, antes de sacarlos comprobar si están bien hechos por dentro pinchándolos con un palillo.
Decoración:
Montamos la nata con el azúcar glas batiendo hasta triplicar su volumen. Ponemos la crema en una manga pastelera con boquilla rizada, hacemos un copete sobre cada pastelito. Luego si ya tenemos las flores ponemos una encima de cada uno. Si tenemos el fondant, como en nuestro caso, cogemos dos trozos de fondant a ojo. A uno le ponemos colorante verde y al otro rosa, lo rezclamos bien y cuando este todo el fondant del mismo color empezamos ha darles forma. Con el de color rosa hacemos las flores y con el verde las hojas. Una vez ya están colocamos una flor y una o dos hojas en cada cupcake.
Paula y Adri
